Креветки жареные с чесноком на сковороде с фото

Острая, пикантная, ароматная, вкуснейшая закуска! Креветки, жареные с чесноком на сковороде готовятся буквально за 5 минут — именно поэтому остаются мягкими и сочными. Самое сложное в этом блюде — почистить креветки. Подать его можно в качестве закуски или как горячее блюдо.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить креветки жареные с чесноком на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить креветки с чесноком на сковороде? Подготовьте продукты. Креветки вы можете взять как сырые, так и варено-мороженные, какие обычно продают в магазинах. Предварительно разморозьте их, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Важно это сделать максимально деликатно, тогда креветки сохранят свой вкус.

ШАГ 2
Подготовьте креветки — оторвите голову, снимите панцирь. Хвостик можете оставить. Я обычно отрываю его. Сделайте по спинке надрез острым ножом и выньте кишечную нить. Очищенные креветки промойте под проточной водой, а затем хорошо обсушите, чтобы лишняя влага не мешала им обжариться. И будьте готовы к тому, что их объем сильно уменьшится. Учитывайте это при расчете количества порций.

ШАГ 3
Чеснок очистите, удалите сердцевину зубчика — она сильно горчит. Мелко порубите чеснок ножом. Его количество вы можете уменьшить или увеличить по своему вкусу.

ШАГ 4
Разогрейте на среднем огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в масло креветки, быстро обжарьте их. Для вареных будет достаточно одной минуты, сырые обжаривайте подольше, до их порозовения.

ШАГ 5
Выложите к креветкам чеснок, перемешайте. Закиньте следом сливочное масло. Посолите и поперчите блюдо. Жарьте креветки еще минуту.

ШАГ 6
Затем добавьте к креветкам нарезанную петрушку. Сразу выключите огонь.

ШАГ 7
Подавайте креветки жареные с чесноком и сливочным маслом к столу. Приятного аппетита!

Креветки Чеснок Растительное масло Сливочное масло Петрушка Перец черный молотый Соль