Жареная скумбрия в муке на сковороде с фото

Сочная, полезная и невероятно аппетитная рыбка на ужин! Скумбрия в муке на сковороде - легкий и быстрый способ приготовить эту рыбу целиком. Блюдо получается очень вкусным, это прекрасный вариант обеда или ужина. Предложите к рыбке свежие овощи и самые разные соусы.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить жареная скумбрия в муке на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить скумбрию в муке на сковороде? Подготовьте все продукты, указанные в рецепте. Рыбу выньте заранее из морозилки и оставьте до полного оттаивания при комнатной температуре.

ШАГ 2
Скумбрию выпотрошите, удалите головы и хвосты. Тщательно вымойте тушки. Обязательно уберите чёрную плёнку в брюшке, иначе в готовом блюде она даст горечь. Обсушите рыбу бумажными салфетками.

ШАГ 3
Посолите тушки со всех сторон и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке.

ШАГ 4
В сковороде разогрейте растительное рафинированное масло. Выложите рыбу в сковородку. Огонь убавьте до чуть ниже среднего и готовьте около 7-10 минут.

ШАГ 5
Аккуратно переверните тушки на другую сторону, накройте сковороду крышкой и обжаривайте до полной готовности. На это уйдёт так же приблизительно 10 минут.

ШАГ 6
Скумбрия готова! Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Скумбрия Пшеничная мука Растительное масло Соль Перец черный молотый