Жареная шарлотка с корицей сахарной пудрой и яблоком с фото
Нет духовки? А шарлотки хочется? Пеки на сковороде - все получится! Тот, кто придумал мультиварку- гений, а тот кто первым попробовал испечь бисквит в сковородке на плите - отчаянный и смелый кулинар! Сегодня и я пробовала это сделать, и, знаете, - все получилось! Теперь точно знаю, что безвыходных ситуаций не бывает.NamiraАвтор рецепта
| Пшеничная мука | 130 гр |
| Яйца (с0, крупные) | 3 шт. |
| Сахар | 80 гр |
| Яблоки | 4 шт. |
| Сода | 0.5 чайн.л. |
| Уксус (органический 5%) | 1 стол.л. |
| Сахарная пудра (1 ложка в яблоки, вторая - для того, чтобы присыпать шарлотку перед подачей) | 2 стол.л. |
| Корица (по вкусу) | 0.5 чайн.л. |
Как приготовить жареная шарлотка с корицей сахарной пудрой и яблоком
ШАГ 1 
Основные ингредиенты.
ШАГ 2 
В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар.
ШАГ 3 
Перемешиваем.
ШАГ 4 
Просеиваем муку.
ШАГ 5 
порциями добавляем ее к яичной смеси и перемешиваем.
ШАГ 6 
Добавляем соду и отдельно - уксус. сода погасится в процессе замеса и выпечки, и тесто будет пористым. Если погасить сразу - часть углекислоты теряется в воздух. Тесто будет хуже.
ШАГ 7 
Замешиваем.
ШАГ 8 
Чистим яблоки.
ШАГ 9 
Нарезаем кубиками и смешиваем с пудрой с корицей.
ШАГ 10 
Высыпаем яблоки к тесту.
ШАГ 11 
Перемешиваем.
ШАГ 12 
смазываем толстую сковороду маслом.
ШАГ 13 
Выливаем тесто. Ставим на плиту на малый огонь, хорошо накрыв крышкой. Сверху для жара можно еще положить пару полотенец (только если у вас электрическая плита, если газовая - лучше не рисковать).
ШАГ 14 
Следим. Пробуем зубочисткой. Если низ темный, а сверху еще чуть сыровато, лучше отставить в сторону и укутать - верх дойдет.
ШАГ 15 
Остужаем, присыпаем пудрой и пьем чай.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Жареная шарлотка с корицей сахарной пудрой и яблоком на 1000.menu