Жареная курица с куркумой и морковью. с фото

Вкусное и сытное блюдо. Необычно смотрится на столе. Особенность этого рецепта приготовления курочки в том, что за счет естественного природного красителя куркумы, карри и моркови она приобретает красивый оранжево-желтоватый цвет и приятную остроту и сладость.SvetaАвтор рецепта

Как приготовить жареная курица с куркумой и морковью.

ШАГ 1
Приготавливаем небольшую тушку курицы.

ШАГ 2
Разделываем тушку. Я не люблю куриную шкурку (ее надо очищать от перьевых капсул и она очень жирная), поэтому я стараюсь по-максимуму ее ободрать.

ШАГ 3
Подготавливаем овощи и приправы. Морковь нарезаем крупной соломкой, лук кубиком, чеснок слайсами.

ШАГ 4
В раскаленную сковороду вливаем небольшое количество подсолнечного масла и забрасываем курицу, обжариваем понемногу с обоих сторон каждый кусочек. Посыпаем дробленым красным перцем и затем порезанной морковью.

ШАГ 5
Через пару минут обжарки добавляем репчатый лук и слайсы чеснока.

ШАГ 6
Добавляем наши остальные приправы – немного черного перца, куркуму и карри с лемонграссом, солим. Еще немного обжариваем.

Курица Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Перец Куркума