Фасоль с сыром с фото

Просто, быстро, полезно! Из доступных продуктов! Фасоль с сыром – простое овощное блюдо, которое сделать очень легко и просто. Сыр придает ему особый вкус, оттенок которого можно менять, используя разный вид продукта. А готовить можно круглый год как из свежих, так и из замороженных стручков.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить фасоль с сыром

ШАГ 1
Как сделать фасоль с сыром? Подготовьте необходимые продукты. Фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную. Вместо оливкового масла подойдет растительное рафинированное. Специи и приправы добавляйте по вкусу и желанию.

ШАГ 2
При использовании свежего овоща у каждого стручка удалите кончики. Фасоль помойте, отварите в подсоленной кипящей воде до мягкости. На это потребуется примерно 10-12 минут. Замороженную фасоль предварительно размораживать не нужно. Сразу опустите ее в кипящую воду.

ШАГ 3
Воду слейте, фасоль остудите. Разрежьте каждый стручок фасоли на 2-3 части.

ШАГ 4
Сыр натрите на мелкой терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Количество сыра по желанию можно увеличить.

ШАГ 5
Чеснок очистите, помойте, пропустите через пресс либо натрите на мелкой терке. Чеснок добавляйте по вкусу.

ШАГ 6
Сметану соедините с чесноком и прованскими травами, перемешайте. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

ШАГ 7
Подготовленную фасоль полейте оливковым маслом, добавьте сметану и часть натертого сыра. Перемешайте.

ШАГ 8
Выложите фасоль с сыром в форму для запекания, разровняйте. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма: керамическая, металлическая или стеклянная. У меня диаметр формы 23 см.

ШАГ 9
Присыпьте фасоль сверху оставшимся сыром.

ШАГ 10
Запекайте фасоль в заранее разогретой до 180 С духовке 5-7 минут до расплавления сыра. Подавайте как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Фасоль стручковая зеленая Твёрдый сыр Оливковое масло Сметана Соль Чеснок Смесь трав