Жареная фасоль с луком с фото

Сытное, ароматное, простое, подходит для поста! Жареную фасоль с луком сможет приготовить даже новичок в кулинарном деле. Она отлично разнообразит постный стол. А добавляя томаты или болгарский перец, вы придадите блюду новые оттенки вкуса.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить жареная фасоль с луком

ШАГ 1
Как пожарить фасоль с луком? Заранее замочите в воде красную фасоль, желательно на ночь. Фасоль должна хорошо размокнуть и набухнуть, у нее даже может лопнуть кожица. Но это не обязательно и напрямую зависит от сорта. В этот раз я замочила фасоль аж на четырнадцать часов!

ШАГ 2
Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте мелким кубиком. Подсолнечное масло разогрейте на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

ШАГ 3
Красную фасоль отбросьте на дуршлаг, сполосните в проточной воде и дате воде стечь. Добавьте фасоль в сковороду к луку. Обжаривайте в течение семи минут на среднем огне.

ШАГ 4
Посолите блюдо по вкусу и добавьте приправу хмели-сунели. Эта кавказская приправа отлично сочетается с фасолью. Особенно с красной. При желании вы можете добавить другие любимые специи или приправы.

ШАГ 5
Добавьте в сковороду воду и уменьшите огонь до минимума. Тушите фасоль под закрытой крышкой в течение получаса, периодически помешивая. Возможно времени понадобится больше, в любом случае, фасоль должна стать мягкой при разламывании лопаткой. Если требуется, в процессе приготовления можно добавлять в сковороду кипяток.

Фасоль красная Лук репчатый Подсолнечное масло Хмели-сунели Соль Перец острый молотый