Домашнее мороженое из йогурта с фото

Все будут просить добавки, настолько оно вкусное! Домашнее мороженое из йогурта готовится без сахара, поэтому оно очень полезное, особенно для детей. В него можно добавлять любые ягоды и фрукты, каждый раз получая новый вкус. Для приготовления не потребуется мороженница.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить домашнее мороженое из йогурта

ШАГ 1
Как сделать мороженое из йогурта в домашних условиях? Подготовьте продукты. Клубнику (или другие ягоды) вы можете взять как свежую, так и замороженную. Замороженную можно предварительно не размораживать. Йогурт выбирайте натуральный, без сахара и других добавок. Но если вам хочется, то можете добавить немного сахара или сахарозаменителя по вкусу. Готовить мороженое вы можете погружным или стационарным блендером или в комбайне-измельчителе.

ШАГ 2
Я буду готовить мороженое при помощи погружного блендера. Ягоды хорошо промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

ШАГ 3
Оторвите у клубники зеленые плодоножки, сложите ягоды в миску. Пробейте их насадкой с ножом до пюреобразной массы. Не обязательно добиваться полной однородности — кусочки придадут мороженому интересную структуру.

ШАГ 4
Влейте к ягодам половину йогурта (200 грамм). Снова пробейте уже все вместе блендером.

ШАГ 5
Перелейте получившуюся массу в контейнер, подходящий для заморозки пищевых продуктов. Накройте его герметичной крышкой и уберите в морозилку.

ШАГ 6
Для мороженого из банана нарежьте банан на кусочки в миску.

ШАГ 7
Пробейте его погружным блендером до состояния пюре.

ШАГ 8
Влейте оставшийся йогурт (200 грамм) и также пробейте все вместе.

ШАГ 9
Аналогично ягодному перелейте банановое мороженое в контейнер и уберите в морозилку.

ШАГ 10
Каждый час доставайте контейнеры из морозилки и перемешивайте содержимое ложкой. Таким образом вы избежите образование кристаллов льда в готовом мороженом.

ШАГ 11
Повторите процесс перемешивания 4 раза. Затем оставьте мороженое до полного замораживания.

ШАГ 12
Достаньте контейнеры с мороженым за полчаса до подачи. Подавайте его со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Клубника Бананы Йогурт