Йогурт сливочный в йогуртнице с фото

Фото рецепта Йогурт сливочный в йогуртнице

Время готовки: 600 мин.; Порций: 12;

Йогурт собственного приготовления подходит для диеты и детей. Все дополнительные ингредиенты, включая сахар, рекомендуется добавлять в готовый йогурт перед употреблением. В качестве добавки можно использовать различные фрукты-ягоды, орехи, мюсли, сухофрукты, мёд, соки, сиропы, варения и джемы. Наша любимая йогуртница поможет приготовить нам не только вкусный и полезный йогурт, но и кефир, творог, мусс и даже мороженое!GalinaАвтор рецепта

Ингредиенты:

Молоко (Если используете домашнее или пастеризованное молоко, то обязательно прокипятите его для уничтожения вредных бактерий. Снять пенку и охладить до 40 градусов. Если молоко стерилизованное или ультрапаст)	2 л
Сливки (Жирность - 10%)	400 мл
Готовая закваска (Закваска "Йогурт" VIVO. Закваской также может быть небольшое количество натурального йогурта)	0.5 гр
Фрукты	по вкусу

Как приготовить йогурт сливочный в йогуртнице

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Простерилизовать стеклянные стаканчики и посуду, в которой будем готовить.

ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Смешать молоко и сливки, поставить на маленький огонь и нагреть не более 42 градусов. Высокая температура губительна для бактерий.Если перегрели, ничего страшного, остудите до нужной температуры и только потом добавляйте закваску.

ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Если используем сухую закваску, то её нужно развести небольшим количеством молока для лучшего растворения

ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Смешать венчиком закваску с молочной смесью

ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Стаканчики выставить в поддон йогуртницы и разлить молочную смесь. Крышками стаканчики НЕ НАКРЫВАТЬ!

ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Закрыть йогуртницу и выставить время на таймере. В нашем случае - 6 часов.

ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Йогуртница должна быть размещена на ровной поверхности, в стороне от всех источников тепла и не на сквозняке. Во время приготовления нельзя двигать йогуртницу.

ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Готовность йогурта проверяется лёгким наклоном. Признак готовности - устойчивая горизонтальная поверхность.

ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице Извлекаем поддон со стаканчиками и накрываем каждый крышкой. Убираем в холодильник на несколько часов.

ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Йогурт сливочный в йогуртнице В готовый йогурт можно добавить фрукты, сироп или другой наполнитель по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусным, а главное полезным продуктом.

Молоко Сливки Готовая закваска Фрукты

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Йогурт сливочный в йогуртнице на 1000.menu