Индейка с сыром на сковороде с фото

Отбивные из нежного филе с сочной начинкой внутри! Индейка с сыром на сковороде любой обед или ужин превратит в настоящий праздник. И готовить ее проще некуда, справится даже начинающая хозяйка. Подавайте блюдо само по себе, с любым гарниром или салатом.МарияАвтор рецепта

Как приготовить индейка с сыром на сковороде

ШАГ 1
Как сделать сочную индейку с сыром на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку! Филе индейки можете использовать с грудки или бедра птицы.

ШАГ 2
Филе индейки вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на 2-3 части в зависимости от толщины филе..

ШАГ 3
Каждый кусочек накройте пленкой и слегка отбейте молоточком, стараясь сохранить целостность мяса. В мясе не должно быть дырочек, через которые при обжарке может вытечь сыр. Если целостности мяса достичь не удалось, можете перекрыть образовавшиеся дырочки другими мясными ломтиками.

ШАГ 4
Каждый кусочек посыпьте сухим чесноком, специями для индейки, посолите, поперчите.

ШАГ 5
Сыр нарежьте тонкими ломтиками. Сорта сыра можете подбирать по своему вкусу. У меня обычный Российский сыр, но можете использовать моцареллу, сулугуни и т.д.

ШАГ 6
На одну сторону отбивной выложите 2-3 кусочка сыра.

ШАГ 7
Сложите отбивную пополам, чтобы сыр и специи оказались внутри. Точно также сформируйте остальные отбивные.

ШАГ 8
Яйца тщательно взбейте вилкой, чтобы белок и желток хорошо соединились.

ШАГ 9
Отбивные сначала со всех сторон обмакните во взбитые яйца.

ШАГ 10
Затем хорошенько обваляйте с двух сторон в панировочных сухарях. Панировочные сухари можете взять готовые магазинные или сделать такие самостоятельно из подсушенного и измельченного белого хлеба.

ШАГ 11
В сковороде раскалите на сильном огне растительное масло, выложите отбивные и жарьте примерно по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Если мясо отбито достаточно тонко, приготовится оно тоже быстро.

ШАГ 12
Готовые отбивные переложите на тарелку и подайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Филе индейки Панировочные сухари Твёрдый сыр Яйца Чесночный порошок Специи сухие Перец черный молотый Соль