Индейка по французски в духовке мясо с картошкой и сыром с фото

Сытное и вкусное мясное блюдо на каждый день! Индейка по-французски в духовке с картошкой и сыром получается очень аппетитная и сочная. Мясо пропитывается всеми ароматами и соками овощей и становится очень нежным.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить индейка по французски в духовке мясо с картошкой и сыром

ШАГ 1
Как сделать индейку по-французски в духовке с мясом, картошкой и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо индейки выбирайте без костей. Мне нравится использовать филе бедра. Оно получается более сочное, чем филе грудки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Пропорции ингредиентов даны примерные, что-то можно изменить на свой вкус.

ШАГ 2
Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками и слегка отбейте с помощью кухонного молоточка.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами.

ШАГ 4
Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я беру керамическую. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Выложите кусочки мяса и посыпьте нарезанным луком. Добавьте соль и специи.

ШАГ 5
Половину картофеля нарежьте кружочками и разложите по всей форме. Смажьте сметаной. Если сметана густая, то её можно немного развести водой.

ШАГ 6
Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Разложите по картофелю. Добавьте соль и специи.

ШАГ 7
Следом выложите второй слой картофеля. И его тоже смажьте сметаной.

ШАГ 8
Сверху разложите нарезанные помидоры. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 40-50 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об этом можно прочитать в статье, ссылку на нее вы найдете в конце этого рецепта.

ШАГ 9
Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще минут на 10-15. Сыр успеет расплавиться.

ШАГ 10
Индейка по-французски готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Индейка Картошка Шампиньоны Помидоры Лук Твёрдый сыр Сметана Растительное масло Соль Специи сухие