Икра из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму с фото

Самая вкусная и самая незаменимая заготовка! Икра из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму действительно очень хороша! Сделать её совсем просто, получается она очень яркой за счет моркови и прекрасно дополнит мясо, а также подойдет для бутербродов.лимиiАвтор рецепта

Как приготовить икра из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму

ШАГ 1
Как сделать икру из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму? Подготовьте ингредиенты по списку. Растительное масло выбирайте без запаха.

ШАГ 2
Зеленые помидоры помойте, вырежьте места крепления плодоножек, нарежьте дольками.

ШАГ 3
Затем измельчите зелёные помидоры с помощью блендера или мясорубки.

ШАГ 4
Выберите кастрюлю с толстым дном, налейте растительное масло, выложите помидорное пюре, отправьте на огонь. Варите в течение 15 минут с момента закипания.

ШАГ 5
Морковь, чеснок и лук почистите и нарежьте крупными кусками, чтоб вошли в отверстие вашей мясорубки.

ШАГ 6
Измельчите овощи в том же режиме что и зеленые помидоры.

ШАГ 7
Отправьте измельчённые овощи в кастрюлю, тушите под закрытой крышкой в течение 10 минут.

ШАГ 8
По истечении указанного времени насыпьте сахар, соль, чёрный молотый перец, паприку, добавьте томатную пасту. Держите на огне 5 минут.

ШАГ 9
Налейте уксус и в последний раз доведите до кипения.

ШАГ 10
Разложите кипящую икру из зеленых помидор в заранее простерилизованные банки.

ШАГ 11
Закатайте банки стерильными крышками.

ШАГ 12
Переверните заготовки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте на сутки, после чего перенесите на хранение в погреб.

ШАГ 13
Уютной Вам зимы и ярких вкусовых впечатлений от заготовок!

Помидоры зеленые Лук репчатый Морковь Чеснок Сахар Томатная паста Соль Паприка Подсолнечное масло Перец черный молотый Уксус