Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму с фото

Отличный рецепт и как закуска, и как салат! Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму - замечательный рецепт. Эту заготовку можно делать в любое время года, удобно небольшими порциями. Особенно она актуальна весной, когда необходимо переработать подвявшие за зиму корнеплоды, или осенью, если негде хранить урожай. Икра из свеклы - отличная закуска, с икрой получаются вкусные бутерброды, можно ее добавлять в борщи, что существенно экономит время их приготовления.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить икра из свеклы пальчики оближешь на зиму

ШАГ 1
Возьмите свеклу, лук, масло, кетчуп (или натуральную томатную пасту, разведенную водой 1:3).

ШАГ 2
Свеклу и лук почистите и нарежьте крупными кусками для измельчителя комбайна или мясорубки.

ШАГ 3
Измельчите лук. В сотейнике нагрейте масло и слегка его обжарьте.

ШАГ 4
Положите в чашу измельчителя и прокрутите свеклу.

ШАГ 5
Добавьте прокрученную свеклу к луку, тушите минут 20.

ШАГ 6
Добавьте в массу кетчуп (если берете пасту, то введите еще пряности по вкусу). Тушите еще минут 20-30. Горячую икру разложите в стерильные банки, закатайте и отправьте под "шубу" до полного остывания.

ШАГ 7
Икра из свеклы пальчики оближешь на зиму готова!

Свекла Кетчуп Лук репчатый Вода Подсолнечное масло