Томатный суп с сухариками и сливочным сыром с фото

Хоть в этом супе и нет мяса, он получается очень наваристым. Резаные магазинные томаты можно заменить на свежие помидоры. Их нужно надрезать крест-накрест и ошпарить кипятком. Снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Выделяющийся при этом сок тоже лучше сохранить.МарияАвтор рецепта

Как приготовить томатный суп с сухариками и сливочным сыром

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления густого томатного супа со сливочным сыром и сухариками нам понадобится: куриный бульон (или овощной, а также можно заменить водой), резаные томаты в собственном соку, томатная паста, рис, петрушка, плавленый сыр, черный молотый перец и сухарики для подачи.

ШАГ 2
Куриный бульон вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне.

ШАГ 3
Рис тщательно промыть.

ШАГ 4
В кипящий бульон выложить промытый рис. Варить, периодически помешивая, 10 минут.

ШАГ 5
Добавить резаные томаты и томатную пасту. Варить 5 минут.

ШАГ 6
Выложить в суп сливочный сыр. Поперчить. Размешать до полного растворения сыра.

ШАГ 7
Петрушку вымыть и мелко порубить.

ШАГ 8
Добавить нарезанную петрушку. Еще раз все перемешать. Варить до готовности риса.

ШАГ 9
Готовый суп накрыть крышкой и дать постоять 8-10 минут.

ШАГ 10
Разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить сухарики и подать к столу. Приятного аппетита!

Куриный бульон Помидоры Плавленый сыр Рис Томатная паста Петрушка Перец черный молотый Сухарики