Поиск по названию/ингредиенту:

Густой суп из домашней утки с овощами на костре с фото

Фото рецепта Густой суп из домашней утки с овощами на костре

Время готовки: 90 мин.; Порций: 10;

Ароматный, насыщенный, сытный и самый вкусный! Что необычного и интересного можно приготовить на природе? На пикнике или на даче сварите в казане суп из утки с овощами. Он приятно удивит вас и гостей своим богатым потрясающим вкусом!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Утка1.5 кг
Кабачки2 шт.
Болгарский перец4 шт.
Лук2 шт.
Помидоры5 шт.
Картошка5 шт.
Чеснокпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зеленьпо вкусу





Как приготовить густой суп из домашней утки с овощами на костре

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Как сварить суп из утки с овощами в казане на костре? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо утки можно взять курицу, индюшатину или любое другое мясо. Итак, утку ощипайте, выпотрошите и удалите остатки перьев. Хорошо вымойте тушку и обсушите бумажными салфетками. Если у вас замороженная утка, то выньте её из морозилки и разморозьте при комнатной температуре до полного оттаивания. Нарежьте утку на порционные небольшие кусочки.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Если вы используете зрелые кабачки, то очистите их от кожуры и удалите серединку с семенами. Молодые цукини можно оставить в том виде, как они есть. Лук и чеснок очистите от шелухи. Болгарские перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Картофель очистите. Все овощи ополосните в чистой холодной воде.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Помидоры нарежьте кубиками. По желанию удалите кожуру с томатов.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Лук нарежьте мелко, кабачки небольшими кубиками, а болгарский перец измельчите полукольцами или квадратами, как вам более привычно.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Разожгите костёр, установите казан. Когда казан прогреется, влейте растительное масло. Края казана обдайте горячим маслом с помощью шумовки.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Отправьте в кипящее масло лук и болгарский перец. Обжаривайте до зарумянивания лука. Выньте овощи с помощью шумовки из казана.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Отправьте кабачки обжариваться. Готовьте до того момента, пока цукини станут мягкими.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Выньте их из казана к луку и перцу.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Далее идёт очередь мяса. Отправьте его в ароматное масло.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Обжарьте до золотистой корочки. Посолите по вкусу.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Залейте мясо водой так, чтобы она покрывала полностью все кусочки. Доведите до кипения на сильном пламени, далее уберите пару полен из-под казана и готовьте утку под закрытой крышкой практически до готовности (на это уйдёт около 40 минут).





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Добавьте в казан картофель, нарезанный кубиками. Тушите до готовности картофеля.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Отправьте в казан все зажаренные овощи, помидоры и лавровый лист. Долейте необходимое количество воды. На сильном огне оставьте провариться около 10 минут.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре По необходимости досолите суп по вкусу, добавьте зелень и измельчённый чеснок. Потомите ещё пару минут.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Густой суп из домашней утки с овощами на костре Суп готов! Приглашайте семью и гостей к столу!





Утка Кабачки Болгарский перец Лук Помидоры Картошка Чеснок Соль Перец черный молотый Зелень

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Густой суп из домашней утки с овощами на костре на 1000.menu

Вверх