Гороховый суп с мясом свинины с фото

Вкусный и сытный, на обед, легко и просто готовить! Гороховый суп с мясом свинины - полноценное первое блюдо на каждый день. Варить его можно на любом мясе или без него, делать густым или жидким. Такой суп накормит всю семью!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить гороховый суп с мясом свинины

ШАГ 1
Как сделать гороховый суп с мясом свинины? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину можно использовать любую часть. Для получения более наваристого бульона берите мясо на кости. Овощи: лук, морковь и картофель - очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Горох для супа может быть разный. У меня колотый горох, который не требует замачивания и варится 30-40 минут. Посмотрите на упаковке и ориентируйтесь во времени варки по своему гороху.

ШАГ 2
Свинину залейте водой, доведите до кипения и варите 1 час. При закипании будет появляться пенка, которую необходимо снять. Через час добавьте в кастрюлю горох. Оставьте вариться на 20 минут.

ШАГ 3
Картофель нарежьте на кусочки и добавьте в суп.

ШАГ 4
Лук мелко нарежьте, морковь нарежьте брусочками или натрите на терке. Добавьте лук и морковь в суп. По вкусу немного подсолите.

ШАГ 5
Варите суп еще минут 20. За это время картофель и горох станут мягкие. Снимите кастрюлю с огня.

ШАГ 6
Гороховый суп со свининой готов! Приятного аппетита!

Горох Свинина Картошка Лук Морковь Вода Соль Специи сухие