Соус из авокадо гуакамоле с фото

Зарядись позитивом на весь день - этот соус тебе поможет! Соус гуакамоле - классика мексиканской кухни, которая нашла почитателей по всему миру. И я не исключение. Как чудесно начинать свой день с бутерброда, на котором располагается этот соус! Это же так просто, вкусно, полезно! Идеальный завтрак!)))МиладаАвтор рецепта

Как приготовить соус из авокадо гуакамоле

ШАГ 1
Для начала разрезаем стручки перца чили по длине вдоль. Удалям семена и перегородки, после аккуратно нарезаем на мелкую соломку (можно еще мельче).

ШАГ 2
Нарезаем мелко лук и сельдерей. Помните, что мы готовим соус, поэтому все должно быть нарезано мелко и очень мелко.

ШАГ 3
Ошпариваем кипятком помидоры, удаляем кожуру и тоже нарезаем мелкими кубиками.

ШАГ 4
Затем все это измельчаем с перцем

ШАГ 5
Авокадо делим на четыре части, удаляем косточку. Из кусков авокадо выбираем ложкой всю мякоть и разминаем ее вилкой так, чтобы оставались маленькие кусочки.

ШАГ 6
Нарезанные помидоры, перец, лук и сельдерей укладываем в одну миску и тщательно измельчаем с помощью пестика. Всыпаем соли. Объединяем с основной овощной массой, добавляем по вкусу соли и вливаем сок лайма.

ШАГ 7
Чудесный соус готов!

Авокадо Лук репчатый Перец чили Помидоры Сок лайма Сельдерей Соль