Груши на зиму без стерилизации компот с фото

Яркий, вкусный, ароматный кусочек лета поднимет настроение! Компот из груш на зиму без стерилизации - это самый простой и достаточно быстрый способ сделать заготовку к осенним и зимним холодам. Подавайте его на любые праздники!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить груши на зиму без стерилизации компот

ШАГ 1
Как сварить компот из груш на зиму? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Какие груши лучше взять? Для компотов отлично подходят груши твёрдых сортов, они прекрасно держат форму и очень аппетитно смотрятся в банках. Выберите плоды без явных признаков повреждения и не червивые.

ШАГ 2
Удалите с груш хвостики, тщательно вымойте фрукты. Если у вас слишком большие плоды, то разрежьте их пополам или на 4 части. Можно груши оставить целыми.

ШАГ 3
Банки и крышки хорошо вымойте при помощи соды и губки. Ополосните несколько раз тару в чистой холодной воде. Уложите груши в банки. Количество фруктов может быть разным. Если вам нравяться сами груши, то положите их побольше, если же вы предпочитаете ароматный компот, то сделайте груш меньше.

ШАГ 4
Чтобы компот получился более ароматным, в каждую банку можно добавить веточку мяты или ваниль.

ШАГ 5
Залейте банки доверху кипятком.

ШАГ 6
Накройте сверху крышками и оставьте на 10-15 минут настояться. Слейте воду с банок в кастрюлю, доведите до кипения.

ШАГ 7
Залейте снова кипящей водой банки с грушами по горлышко и оставьте ещё на 10 минут.

ШАГ 8
Далее воду снова слейте в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на плиту. Сахара можно добавить по вкусу больше.Очень сладкий компот обычно разбавляют холодной водой при употреблении. На сильном пламени доведите жидкость до кипения, когда сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня.

ШАГ 9
Залейте сладким сиропом банки до самого верха.

ШАГ 10
В каждую банку насыпьте лимонной кислоты или выжьмите сок половины крупного лимона.

ШАГ 11
Закройте баночки крышками, переверните вниз горлышком и укутайте тёплым одеялом. Оставьте таким образом до полного остывания. Далее готовый компот уберите в тёмное прохладное место для длительного хранения.

ШАГ 12
Безумно вкусный компот из груш готов!

Груши Вода Сахар Лимонная кислота