Куриные грудки по албански с фото

С аппетитной корочкой, очень нежные внутри, за 20 минут! Куриные грудки по-албански можно подавать как горячую закуску или основное блюдо под любой гарнир. По сути, это рубленые котлеты с чесноком и специями. Делать их можно из любых филейных частей курицы, добавляя разные приправы и зелень.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить куриные грудки по албански

ШАГ 1
Как пожарить куриные грудки по-албански? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления берите филе куриной грудки. Можете использовать и другие части курицы, но без костей.

ШАГ 2
Куриное мясо промойте в проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Затем мясо нарежьте очень мелко и переложите в просторную чашу.

ШАГ 3
Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. В чашу к нарезанной курице добавьте нарезанный лук и крахмал.

ШАГ 4
Следом добавьте майонез и яйцо.

ШАГ 5
Чеснок пропустите через пресс сразу в чашу. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй я беру паприку и немного молотого перца. Но вы можете заменить специи на свои любимые. Можно добавить ароматные сушеные травы.

ШАГ 6
Все ингредиенты тщательно смешайте между собой до однородной консистенции.

ШАГ 7
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Ложкой выкладывайте мясную массу сразу в горячее масло. Обжаривайте на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

ШАГ 8
Мясо должно стать аппетитного золотистого цвета.

ШАГ 9
Куриные грудки по-албански готовы! Переложите их на тарелку и подавайте к столу. В дополнение можно приготовить любой гарнир, соус или овощной салат. Приятного аппетита!

Куриные грудки Лук Яйца Крахмал Майонез Чеснок Растительное масло Соль Специи сухие