Грибы с сливочным сыром с фото

Вкусная, красивая закуска на праздничный стол! Грибы с сливочным сыром, запеченные целиком, всегда вызывают восторг у гостей. Они нарядно смотрятся и будут уместны будут по любому случаю. Разнообразьте начинку кусочками курицы, мяса или колбасы, которым отлично подойдут оливки или огурец.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить грибы с сливочным сыром

ШАГ 1
Как сделать грибы со сливочным сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Шампиньоны выбирайте наиболее крупные, учитывая, что они немного уменьшатся в размере при запекании в духовке. В качестве зелени можно взять не только укроп - его можно заменить на зеленый лук или свежий базилик. Я люблю базилик в любом виде, поэтому в этом рецепте буду использовать его в сушеном виде. По желанию его можно заменить другими ароматными травами на свой вкус.

ШАГ 2
Шампиньоны хорошо промойте в поточной воде от загрязнений, счищая с них частички земли. Затем промокните грибы бумажными полотенцами от лишней влаги. У каждого шампиньоны вырежьте сердцевину вместе с ножкой. Ножки нам не пригодятся, поэтому их можно использовать для другого блюда.

ШАГ 3
Для начинки разомните творожный сливочный сыр. Заранее ему дайте согреться при комнатной температуре, чтобы он стал мягче. Мелко нарежьте укроп и пропустите через пресс пару зубчиков чеснока. Добавьте укроп и чеснок к сыру. Подсыпьте сушеный базилик. По вкусу можно немного подсолить. Все ингредиенты тщательно смешайте.

ШАГ 4
Каждый шампиньон наполните получившейся сырной начинкой.

ШАГ 5
Для запекания можно взять любую жаропрочную форму. Я буду готовить грибы в металлической форме. Дно и бока формы немного смажьте растительным маслом и выложите в неё все наполненные грибочки. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 6
Готовые грибы уменьшатся в размере. Из них появится сок и успеет почти весь испариться. Готовые шампиньоны переложите на блюдо, украсьте по своему вкусу и подавайте к столу. Они очень вкусные как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита!

Шампиньоны Сливочный сыр Чеснок Укроп Растительное масло Базилик Соль