Грибы с овощами на сковороде с фото

Быстрое, полезное, простое и вкусное блюдо на каждый день! Грибы с овощами на сковороде можно подать в качестве легкого ужина. Все овощи получаются мягкими и ароматными. Такое блюдо также может стать отличным дополнением к горячему мясу.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить грибы с овощами на сковороде

ШАГ 1
Как сделать грибы с овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду использовать для приготовления шампиньоны. Но их можно заменить на лесные грибы. Пропорции и количество овощей можно немного поменять на свой вкус. Сметану можно брать любой жирности. Картофель заранее очистите от кожуры.

ШАГ 2
Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке или нарезать кружочками или брусочками.

ШАГ 3
На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте в течение пары минут лук с морковью.

ШАГ 4
Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками. Выложите их в сковороду и обжарьте вместе с морковью и луком еще 3-5 минут.

ШАГ 5
Нарежьте картофель крупными кусочками и также отправьте на сковороду. Подлейте немного горячей воды. По вкусу подсыпьте соль и специи. Тушите все под крышкой минут 15.

ШАГ 6
Затем добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец.

ШАГ 7
Минут через 10 добавьте кабачки, нарезанные полукольцами или четвертинками. Дайте кабачкам дойти в течение 10-15 минут.

ШАГ 8
В конце приготовления добавьте нарезанные помидоры и зелень.

ШАГ 9
Добавьте немного сметаны. Если любите, чтобы подливы было больше, то можно добавить еще воды. Прогрейте все вместе еще 5-7 минут и снимите с огня.

ШАГ 10
Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Шампиньоны Лук Морковь Болгарский перец Молодые кабачки Помидоры Картошка Сметана Растительное масло Вода Соль Специи сухие