Поиск по названию/ингредиенту:

Картошка с грибами в казане на костре с фото

Фото рецепта Картошка с грибами в казане на костре

Время готовки: 60 мин.; Порций: 8;

Бесподобно вкусное и ароматное блюдо для любителей природы! Рецепт картошки с грибами в казане на костре подойдёт для всех любителей вкусной и быстрой еды, приготовленной на свежем воздухе. Можно взять шампиньоны или лесные грибочки, собранные на дачном участке или в лесу.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Шампиньоны1 кг
Картошка1.5 кг
Лук (небольшого размера или 2 крупных луковицы)4 шт.
Морковь (среднего размера или одна большая морковь)3 шт.
Чеснок7 зубч.
Растительное масло200 мл
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу





Как приготовить картошка с грибами в казане на костре

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Как сделать картошку с грибами в казане на костре? Подготовьте все указанные по списку продукты. Какие грибы лучше использовать? Я в этот раз готовила из шампиньонов, но прекрасно подойдут белые грибы, лисички, опята и так далее.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Лук, морковку, картофель и чеснок очистите от кожуры. По вкусу можно морковь и чеснок исключить и оставить лишь только лук, блюдо получится всё равно очень вкусным и ароматным. Шампиньоны и картофель ополосните и обсушите салфетками, чтобы убрать остатки воды. При необходимости срежьте основания ножек у грибов. Разрежьте шампиньоны на две или четыре части.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Если у вас мелкий картофель, то его можно оставить целым. Крупные клубни нарежьте пополам, на четвертинки или дольками.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а морковь натрите на тёрке с крупными зубками или на овощерезке для корейских салатов.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Установите казан и разожгите костёр. Влейте в казан растительное рафинированное масло и хорошо раскалите его. Отправьте картошку обжариваться.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Готовьте постоянно помешивая до готовности и появления хрустящей золотистой корочки. Я картофель обжаривала порциями в два этапа.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Выловите картошку шумовкой в отдельную глубокую чашу.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Отправьте в казан лук и морковку. Помешивая, обжаривайте на сильном пламени до готовности. Выловите овощи шумовкой из казана.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Далее отправьте обжариваться шампиньоны и чеснок, нарезанный крупно. Готовьте до золотой корочки на грибах.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Добавьте к шампиньонам картофель и зажарку из лука и моркови.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Посолите всё по вкусу, поперчите молотыми перцами и по желанию всыпьте любимые специи.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Аккуратно всё перемешайте, накройте крышкой и оставьте над костром на 3-5 минут.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Посыпьте готовое блюдо зеленью нарезанной мелко. Прекрасно сочетаются со всеми компонентами петрушка, укроп или молодой лук.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Подержите над тлеющими угольками пару минут, чтобы кушанье напиталось ароматами костра.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Картошка с грибами в казане на костре Подавайте в горячем виде.





Шампиньоны Картошка Лук Морковь Чеснок Растительное масло Соль Зелень Перец черный молотый

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Картошка с грибами в казане на костре на 1000.menu

Вверх