Грибы с грецкими орехами по грузински с фото

Ароматные и очень аппетитные, для будней и праздников. Грибы с грецкими орехами по грузински получаются необычными и остренькими на вкус. Таким блюдом можно с легкостью порадовать и удивить гостей. Лук, чеснок, уксус и другие специи придают закуске особую пикантность. А готовится она очень просто.IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить грибы с грецкими орехами по грузински

ШАГ 1
Как сделать грибы с грецкими орехами по грузински? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы выбирайте любые, (я взяла замороженные шампиньоны), свежие предварительно отварите, а замороженные разморозьте при комнатной температуре.

ШАГ 2
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите грибы и посолите, обжаривайте до того момента, пока не выпарится лишняя вода.

ШАГ 3
Выложите грибы на отдельное блюдо.

ШАГ 4
Очистите репчатый лук от шелухи, промойте холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 5
Обжарьте лук до золотистого цвета в сковороде, где жарились грибы.

ШАГ 6
Грецкие орехи измельчите с помощью блендера или ступки.

ШАГ 7
Очистите чеснок и добавьте к орехам.

ШАГ 8
Измельчите еще раз.

ШАГ 9
Выложите к грибам жареный лук, грецкие орехи с чесноком и добавьте уксус со специями. В Грузии чаще используют винный или яблочный уксус, но я взяла обычный столовый, 9%.

ШАГ 10
Равномерно перемешайте все ингредиенты, украсьте зеленью или зернами граната на свой вкус и подавайте на стол в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!

Грибы Грецкие орехи Лук репчатый Чеснок Растительное масло Соль Уксус Хмели-сунели Молотый кориандр Перец красный молотый