Котлеты с шампиньонами постные с фото

Яркие, потрясающе вкусные, питательные и полезные! Котлеты с грибами и рисом получаются невероятно аппетитными! Они непременно понравятся взрослым и детям. Прекрасный вариант для Постного стола. Приготовьте их на обед или ужин, порадуйте близких настоящим лакомством.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить котлеты с шампиньонами постные

ШАГ 1
Как пожарить котлеты с шампиньонами постные? Подготовьте все продукты, которые указаны по списку.

ШАГ 2
Рис промойте в холодной воде. Отправьте в небольшой сотейник или кастрюлю и отварите согласно инструкции на упаковке до полной готовности.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи и нашинкуйте максимально мелко. Шампиньоны вымойте и обсушите бумажными салфетками.

ШАГ 4
Далее нужно измельчить грибы. Сделать это можно вручную, нарезав их мелко, либо пробить блендером или пропустить через мясорубку. Для приготовления котлет я обычно пользуюсь блендером.

ШАГ 5
Измельчите шампиньоны так, чтобы остались маленькие кусочки, измельчать до состояния пюре не следует.

ШАГ 6
В сковородке с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте грибы и лук обжариваться. На сильном огне выпарите жидкость и помешивая готовьте до появления золотистого оттенка.

ШАГ 7
В глубокую ёмкость отправьте рис и обжаренные грибы с луком. Посолите по вкусу, поперчите и добавьте любимые специи.

ШАГ 8
Всё очень хорошо перемешайте.

ШАГ 9
Добавьте к полученной массе муку. Муки вам может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Это зависит от качества муки и от того, на сколько выпарилась жидкость при обжаривании грибов. Ориентируйтесь на консистенцию фарша. Масса не должна быть слишком жидкой.

ШАГ 10
Сформируйте небольшие котлеты одинакового размера. Обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон.

ШАГ 11
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте котлеты на умеренном огне до появления аппетитного золотистого оттенка.

ШАГ 12
Переверните и обжарьте с другой стороны.

ШАГ 13
Котлеты вкусны в горячем и холодном виде.

ШАГ 14
Сочные и невероятно аппетитные!

Шампиньоны Рис Лук Пшеничная мука Панировочные сухари Растительное масло Соль Перец черный молотый