Грибная подлива с курицей с фото
Универсальная ароматная подлива для любых гарниров. Подлива замечательно сочетается как с картофелем, так и с макаронами и другими кашами. Меняя гарнир и добавляя грибную подливу каждый раз получаем новое и вкусное блюдо.MashkinАвтор рецепта
| Шампиньоны | 300 гр |
| Куриные грудки | 1 шт. |
| Морковь (небольшая) | 1 шт. |
| Лук репчатый (средние) | 2 шт. |
| Пшеничная мука | 2 стол.л. |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Сметана | 2 стол.л. |
| Растительное масло (для жарки) | 2 стол.л. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Как приготовить грибная подлива с курицей
ШАГ 1 
Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Лук, чеснок и зелень мелко порубить. Морковь - на терке.
ШАГ 2 
Выложить лук и чеснок в сковороду с разогретым растительным маслом и жарить до зарумянивания. Затем вынуть лук шумовкой и отложить.
ШАГ 3 
В сковороду с оставшимся маслом выложить кусочки курицы и обжарить со всех сторон на сильном огне в течение 2-3 минут. Переложить курицу на тарелку.
ШАГ 4 
В сковороду выложить грибы и морковь и обжарить в течение 5-7 минут. При необходимости добавьте масло.
ШАГ 5 
Вернуть в сковороду с грибами курицу и лук. Перемешать.
ШАГ 6 
Посолив и поперчив, посыпать мукой и тщательно перемешать, обжарив все в муке.
ШАГ 7 
Добавить воду, рубленную зелень, тщательно перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут.
ШАГ 8 
Добавить сметану, хорошо перемешать, довести до кипения.
Снять подливу с огня и дать постоять под крышкой 10 минут.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Грибная подлива с курицей на 1000.menu