Поиск по названию/ингредиенту:

Гречка с шампиньонами с фото

Фото рецепта Гречка с шампиньонами

Время готовки: 40 мин.; Порций: 4;

Удивительно просто, находка для сытного обеда! Гречка с шампиньонами - это отличный вариант постного обеда или ужина. Так же можно использовать блюдо в качестве сытного гарнира. Традиционный рецепт русской кухни многим придётся по вкусу.Юлия МАвтор рецепта

Ингредиенты:
Гречка1 стак.
Шампиньоны250 гр
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Вода2 стак.
Растительное масло20 гр
Сольпо вкусу
Специи сухиепо вкусу





Как приготовить гречка с шампиньонами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Гречка с шампиньонами Как сделать гречку с шампиньонами и луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Гречка с шампиньонами Первым делом необходимо отварить гречку. Промойте крупу несколько раз в холодной воде, затем всю воду с неё слейте. Залейте гречку водой в пропорции 1:2 и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Сделайте минимальный огонь и варите под крышкой минут 7-10. За это время крупа увеличится в размере и впитает в себя всю воду.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Гречка с шампиньонами Пока варится крупа очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Гречка с шампиньонами Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Гречка с шампиньонами На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте морковь с луком 1-2 минуты на небольшом огне. Овощи станут мягче.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Гречка с шампиньонами Добавьте в сковороду нарезанные грибы. Перемешайте. Обжаривайте все вместе ещё 4-5 минут. Немного подсолите. Можно добавить молотый перец или ароматные травы.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Гречка с шампиньонами К этому времени гречневая крупа будет уже готова. При правильных пропорциях она получается рассыпчатая, но не разваренная.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Гречка с шампиньонами Выложите гречку в сковороду к грибам. Перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Гречка с шампиньонами Снимите сковороду с огня. Разложите гречку с шампиньонами, луком и морковью по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!





Гречка Шампиньоны Лук Морковь Вода Растительное масло Соль Специи сухие

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Гречка с шампиньонами на 1000.menu

Вверх