Поиск по названию/ингредиенту:

Гречка с овощами на зиму с фото

Фото рецепта Гречка с овощами на зиму

Время готовки: 60 мин.; Порций: 5;

Просто, ароматно и бесподобно вкусно! Захочется добавки! Простая заготовка на все случаи! Гречка с овощами на зиму это идеальный гарнир к рыбе, мясу и курице. Можно предложить как самостоятельное блюдо, когда совсем нет времени на готовку. Попробуйте!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Гречка600 гр
Морковь250 гр
Лук200 гр
Болгарский перец700 гр
Помидоры (или 900 мл томатного сока)1.5 кг
Соль1 стол.л.
Сахар1.5 стол.л.
Уксус (9%)3 стол.л.
Растительное масло4 стол.л.





Как приготовить гречка с овощами на зиму

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Гречка с овощами на зиму Как сделать гречку с овощами на зиму в банках? Легко и просто! Подготовьте все необходимые продукты. Для того чтобы готовое блюдо выглядело ярко я использовала болгарские перцы разных цветов. Вместо помидоров можно взять готовый томатный сок.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Гречка с овощами на зиму Гречку ополосните несколько раз и отварите согласно инструкции на упаковке. С выбором гречки поможет статься по ссылке в конце рецепта.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Гречка с овощами на зиму Лук и морковку очистите от кожуры, ополосните и обсушите салфетками.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Гречка с овощами на зиму Болгарские перцы разрежьте на две части и удалите плодоножку с сердцевиной. Перцы ополосните.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Гречка с овощами на зиму Нарежьте перчики небольшими кубиками или полосками, как вам больше нравится.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Гречка с овощами на зиму Из помидоров выжмите сок. Сделать это можно при помощи соковыжималки или мясорубки. Я использовала готовый томатный сок. Доведите помидорный сок до кипения.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Гречка с овощами на зиму Отправьте в кастрюлю с соком болгарские перцы и влейте растительное масло. Пламя убавьте до умеренного и тушите всё вместе около 15-20 минут.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Гречка с овощами на зиму Лук и морковку измельчите произвольно не очень крупно.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Гречка с овощами на зиму Добавьте их в кастрюлю с соком и перцами.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Гречка с овощами на зиму Перемешайте и тушите минут 15-20.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Гречка с овощами на зиму Всыпьте к овощам гречневую крупу. Добавьте соль и сахар.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Гречка с овощами на зиму Снова всё перемешайте и готовьте на медленном огне под крышкой 15-20 минут. В процессе приготовления крышку откройте пару раз и перемешайте содержимое кастрюли. Если каша пригорает, то влейте немного кипятка. Я добавила чуть больше полстакана воды. Попробуйте гречку на вкус. Добавьте недостающее количество соли и сахара. Простерилизуйте банки и крышки от них. Как правильно стерилизовать тару для заготовок читайте в конце рецепта.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Гречка с овощами на зиму Влейте уксус, перемешайте и подержите на плите ещё минуту-две. Разложите готовую гречку с овощами по стерильным баночкам и закройте стерильными крышками.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Гречка с овощами на зиму Переверните баночки верх дном и укутайте одеялом. После полного остывания уберите банки в прохладное место на хранение.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Гречка с овощами на зиму Вкусная, ароматная гречка с овощами готова!





Гречка Морковь Лук Болгарский перец Помидоры Соль Сахар Уксус Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Гречка с овощами на зиму на 1000.menu