Гречка с картошкой с фото
Деревенское, простое и быстрое блюдо для постного стола! Гречка с картошкой - это вкусный двойной гарнир. Сытный, ароматный и полезный! Если использовать вареный картофель, время приготовления сократится в разы. Идеальное второе для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.Юлия МАвтор рецепта
Гречка | 1 стак. |
Вода | 2 стак. |
Картошка | 4 шт. |
Лук | 1 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Растительное масло | 20 гр |
Соль | по вкусу |
Специи сухие | по вкусу |
Как приготовить гречка с картошкой
ШАГ 1 Как сделать гречку с картошкой постную? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции гречки и картофеля можете немного изменить на свой вкус. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
ШАГ 2 В первую очередь поставьте вариться гречку. Промойте крупу несколько раз в холодной воде. Затем всю воду с неё слейте. Выложите гречку в кастрюлю. Залейте холодной водой в пропорции 1:2. Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте на минимальном огне под крышкой, минут 15. За это время гречка увеличится в размере, станет мягкая и впитает в себя всю воду.
ШАГ 3 Готовую гречку подержите открытой, чтобы вышел лишний пар. Гречка станет рассыпчатая.
ШАГ 4 Очистите от кожуры лук и морковь. Ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке.
ШАГ 5 На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите подготовленные овощи. Обжаривайте лук и морковь 2-3 минуты.
ШАГ 6 Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в сковороду к овощам. Перемешайте. Готовьте все вместе минут 15-20. Картофель должен стать мягкий. Немного подсолите. Можно готовить под крышкой.
ШАГ 7 Когда картофель станет мягкий, выложите к нему вареную гречку.
ШАГ 8 Все перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.
ШАГ 9 Постная гречка с картошкой готова! Подавайте к столу в горячем виде. Это вкусное самостоятельное блюдо или полезный гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Гречка с картошкой на 1000.menu