Греческий салат с креветками с фото
Сочный, яркий, аппетитный, на все случаи жизни! Греческий салат с креветками - это один из вариантов знаменитого салата с добавлением морепродуктов. Сочетание необыкновенно удачное и вкусное. Блюдо подойдет для семейного обеда или ужина и праздничного стола.МарияАвтор рецепта
Креветки | 300 гр |
Фета | 100 гр |
Маслины | 100 гр |
Помидоры | 3 шт. |
Огурцы | 1 шт. |
Болгарский перец | 1 шт. |
Лук (красный) | 1 шт. |
Листья салата (небольшой пучок) | 50 гр |
Оливковое масло | 3 стол.л. |
Лимонный сок (сок 1/2 лимона) | 2 стол.л. |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Как приготовить греческий салат с креветками
ШАГ 1 Как сделать греческий салат с креветками? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Помимо креветок можете использовать и другие морепродукты по вкусу.
ШАГ 2 Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты до готовности. Готовые креветки охладите и очистите. Выложите креветки в мисочку и полейте лимонным соком.
ШАГ 3 Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. По желанию, чтобы салат был менее водянистым, можете удалить сердцевину с семенами. Если у вас помидоры черри - нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
ШАГ 4 Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
ШАГ 5 Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте тонкими кружочками.
Я вместо одного болгарского перца взяла два небольших разноцветных.
ШАГ 6 Небольшую красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
У меня половинка от крупной луковицы.
ШАГ 7 Фету нарежьте небольшими кубиками. Фету можете заменить сиртаки, фетаксу или другой мягкий сыр, например, брынзу, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный. Правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.
ШАГ 8 Маслины выньте из рассола и обсушите.
ШАГ 9 Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками.
Листья салата можете заменить на готовую смесь салатных листьев или составить такую смесь самостоятельно
ШАГ 10 В миске соедините креветки вместе с лимонным соком, помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и перемешайте.
ШАГ 11 Выложите салат в тарелку. Дополните фетой,салатными листьями и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Греческий салат с креветками на 1000.menu