Говядина тушенная с сальсичи и зеленым горошком. Домашние колбаски с говядиной с фото

Говядина тушеная с сальсичи в белом вине с томатным соком и заправленная зелёным горошком прекрасно подойдёт к любому гарниру. Сальсичи можно смело заменить домашними колбасками. Блюдо легко готовится и занимает немного вашего времени, так как основной процесс приготовления проходит без вашего вмешательства.

После того как мясо слегка прижарено, его заливают соком и вином, дожидаются закипания, накрывают крышкой, уменьшают огонь и продолжают заниматься своими делами.

Как приготовить говядина тушенная с сальсичи и зеленым горошком. домашние колбаски с говядиной

ШАГ 1
Говядину порезать кусочками, сальсичи или домашние колбаски порезать кусочками. Приправить солью, перцем и приправой. Добавить 2-3 ст. ложки оливкового масла.

ШАГ 2
Мясо поставить на огонь. Слегка обжарить со всех сторон.

ШАГ 3
Добавить в мясо белое сухое вино. После того как вино закипит, дать вину 3-4 минуты покипеть без крышки, чтобы алкоголь испарился. После чего накройте мясо  крышкой и тушите на маленьком огне минут 20.

ШАГ 4
В мясо добавить томатный сок или разведенную томатную пасту.

ШАГ 5
После того как мясо закипит накрываем его крышкой и тушим на маленьком огне до готовности. При необходимости в мясо можно доливать вино или томатный сок, в зависимости от ваших предпочтений.

ШАГ 6
В готовое мясо добавляют зеленый консервированный горошек и дают покипеть еще минут 5. После чего мясо можно выключать.

белое сухое вино говядина домашние колбаски консервированный горошек помидоры сальсиччи томатный сок томатный соус