Говядина с черносливом в мультиварке с фото

Классический дуэт говядины и чернослива даёт прекрасный результат!ONeilАвтор рецепта

Как приготовить говядина с черносливом в мультиварке

ШАГ 1
Подготавливаем все наши ингредиенты. Пару слов о специях: я использовал паприку, кориандр, розмарин и базилик. Вы же можете взять свои любимые травы и специи.

ШАГ 2
Режем мясо на среднего размера кубики.

ШАГ 3
Лук режем тонкими полукольцами.

ШАГ 4
Морковку - маленькими кубиками.

ШАГ 5
Чернослив хорошенько промываем и режем на половинки.

ШАГ 6
Выставляем на мультиварке режим жарки. Вливаем в чашу растительное масло и постепенно выкладываем в неё мясо, обжаривая его до появления золотистой корочки.

ШАГ 7
Извлекаем из чаши обжаренное мясо, а на его место отправляем лук. Обжариваем его до мягкости.

ШАГ 8
К луку добавляем морковь и продолжаем жарку на том же режиме ещё в течение 5-7 минут.

ШАГ 9
Возвращаем в чашу мультиварки мясо. Туда же добавляем сметану, специи, лавровый лист, соль и молотый черный перец.

ШАГ 10
Заливаем содержимое чаши водой до такого уровня, чтобы она покрывала мясо с овощами и специями на сантиметр. Всё хорошо перемешиваем. Тушим с закрытой крышкой в течение 75-90 минут в режиме "Тушение".

ШАГ 11
После чего добавляем в чашу чернослив и тушим в том же режиме ещё полчаса. Если вы видите, что воды к этому моменту в чаше ещё много, можно переключиться в режим "Жарка" и контролировать процесс выпаривания жидкости до готовности мяса. Готовую говядинку с черносливом подавайте с любимым гарниром - например, с нежным картофельным пюре. Приятного аппетита!

Говядина Чернослив Лук репчатый Морковь Сметана Специи сухие Лавровый лист Растительное масло Соль Перец черный молотый