Гороховый суп с картошкой с фото

Густой и сытный, на каждый день, понравится ребенку! Гороховый суп с картошкой - это прекрасное семейное блюдо для постного меню. Кстати, суп можно варить на любом бульоне с добавлением любого мяса или грибов.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить гороховый суп с картошкой

ШАГ 1
Как сварить гороховый суп с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня колотый горох, который не требует замачивания. если у вас обычный горох, то его необходимо накануне с вечера залить холодной водой и оставить постоять. Информация о времени приготовления гороха обычно есть на его упаковке. Ориентируйтесь по ней.

ШАГ 2
Необходимое количество гороха промойте несколько раз в холодной воде. Затем залейте горох свежей водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите горох на небольшом огне около часа.

ШАГ 3
Пока варится горох можно приготовить сухарики. Для этого нарежьте батон на кубики и поджаривайте на небольшом огне около 5-7 минут. Сухарики начнут подрумяниваться. можно их немного подсолить.

ШАГ 4
Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Нарежьте картофель небольшими кусочками и опустите в кастрюлю к гороху. Оставьте вариться еще минут на 10.

ШАГ 5
Очищенные морковь и лук измельчите. Натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-4 минуты.

ШАГ 6
Затем выложите готовую зажарку в суп. По вкусу посыпьте немного соли и специи. Проварите все вместе еще 5-7 минут и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

ШАГ 7
Такой аппетитный гороховый суп можно дополнить соленым салом или сухариками. Приятного аппетита!

Горох Картошка Лук Морковь Вода Растительное масло Батон Соль Специи сухие