Гороховая каша с замачиванием с фото

Питательное блюдо на любой случай - просто, вкусно, полезно! Гороховая каша с замачиванием - это базовый вариант, можно дополнить его на свой вкус любыми мясными продуктами, копченостями, поджаренными овощами или даже грибами.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить гороховая каша с замачиванием

ШАГ 1
Как сварить гороховую кашу на плите в кастрюле с замачиванием? Подготовьте необходимые ингредиенты. Горох нужно замочить в холодной воде, которую лучше пару раз сменить в процессе замачивания. Время замачивания составляет больше 6 часов. Удобнее всего замачивать горох на ночь.

ШАГ 2
Утром разбухший горох нужно хорошо промыть несколько раз, сливая гороховую мучку.

ШАГ 3
Откиньте горох на сито и промывайте его - так удобнее.

ШАГ 4
Переложите вымоченный горох в кастрюлю. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 5
Залейте горох чистой водой в пропорции 1:2, можно чуть меньше, т.к. горох уже впитал много воды, или просто потом подержать немного открытой крышку, чтобы лишняя вода в конце варки гороха выкипела.

ШАГ 6
Время варки замоченного гороха зависит от сорта и качества гороха, который у вас. Обычно это время составляет 25-55 минут. В конце варки посолите по вкусу. Кашу можно подавать в таком виде - когда отдельные половинки города просматриваются в общей текстуре каши.

ШАГ 7
А можно пробить кашу блендером и подать её в пюреобразном состоянии.

ШАГ 8
Добавьте в гороховую кашу сливочное или растительное масло, мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!

Горох желтый Вода Соль Сливочное масло