Горчично соевый соус с фото

Ароматный аккомпанемент для рыбы, морепродуктов и овощей! Горчично-соевый соус отлично подойдет не только к рыбным, но и может быть использован в качестве заправки для легких салатов. Готовится просто и из доступных ингредиентов. Попробуйте и вы!Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Как приготовить горчично соевый соус

ШАГ 1
Как сделать медово-горчичный соус с соевым соусом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. С особым вниманием отнеситесь к выбору соевого соуса. Покупайте только натурально сваренный соевый соус. Из лимона понадобится сок половинки лимона, поэтому можно взять уже готовый лимонный сок фабричного производства.

ШАГ 2
В соевый соус добавьте лимонный сок. Если вы выжимаете сок непосредственно из лимона, предварительно помойте его очень горячей водой, можно даже ошпарить лимон кипятком - так он отдаст гораздо больше сока. Также рекомендую воспользоваться ситом небольшого размера, чтобы косточки лимона не попали в сок.

ШАГ 3
Добавьте мед. Он может быть абсолютно любым, но обязательно натуральным, а не медовым продуктом. Если мед у вас оказался слишком густым, разогрейте его буквально в течение 10 секунд в микроволновке или на водяной бане. Я использую цветочный мед.

ШАГ 4
Добавьте горчицу. Она также может быть абсолютно любой: зерненой, дижонской, французской. Я использую обычную русскую острую горчицу. Допускается замена горчицы 1 ч.л. горчичного порошка.

ШАГ 5
Добавьте молотый перец. Я использую смесь острых перцев, но вполне подойдет и какой-то один вид острого перца: черного или красного. Возможно, по своему вкусу вы захотите добавить какие-то приправы. Замечу, что не все известные пряности хорошо сочетаются с соевым соусом, но точно подойдет сюда молотый розмарин, сушеный или свежий чеснок, а также прованские травы.

ШАГ 6
Хорошо перемешайте соус. Перемешивайте до однородной текстуры соуса, горчица должна очень хорошо разойтись.

ШАГ 7
Такой соус вполне может быть использован как маринад для мяса или курицы, как заправка для овощного салата, или же как соус к рыбе и овощным блюдам. Приятного аппетита!

Горчица Лимоны Соевый соус Перец острый молотый Мёд