Глазурь для куличей на желатине без яиц с фото

На Пасху особенно актуален вопрос о том, какой глазурью покрыть готовые куличи. Хочу поделиться с вами рецептом глазури без яиц на основе желатина и сахарного сиропа. Благодаря желатину она не засыхает и не осыпается.

Главное, соблюдать указанное количество ингредиентов, иначе при взбивании глазурь может не получиться! Чтобы приготовить такую глазурь можно использовать агар-агар, а сахар можно взять как обычный, так и коричневый.

Как приготовить глазурь для куличей на желатине без яиц

ШАГ 1
Желатин выложите в миску, влейте 2 ст. л. воды. Оставьте желатин для набухания.

ШАГ 2
Всыпьте в ковш или миску сахар, влейте оставшуюся часть воды.

ШАГ 3
Выдавите несколько капель лимонного сока.

ШАГ 4
В микроволновке или на печке нагрейте массу, чтобы сахар полностью растворился.

ШАГ 5
Добавьте желатин.

ШАГ 6
Взбейте миксером сахарный сироп в течение 3-5 минут.

ШАГ 7
Когда сироп приобретет густую консистенцию и изменит цвет, глазурь готова!

ШАГ 8
Теперь можете смело украшать готовой глазурью ваши куличики!

глазурь желатин сахар