Ягодный десерт с фото

Да витамины! Вкусно и красиво. Это не может не понравится! В этом ягодном десерте можно использовать любые фрукты и ягоды. Например, вместо смородины взять клубнику или вишню. Вместо сливок взять творог и йогурт взбитые с сахаром.. Печенье можно брать любое. Вкусно получается с шоколадным и ореховым печеньем.МарияАвтор рецепта

Как приготовить ягодный десерт

ШАГ 1
Как сделать вкусный ягодный десерт? Подготовить ингредиенты. Для приготовления слоеного десерта со взбитыми сливками и ягодами нам понадобится: жирные сливки для взбивания (33-35% жирности), бисквитное или сахарное печенье, сахар, смесь ягод красной и черной смородины (можно взять какой-то один вид) и смесь лесных ягод (черника, земляника, малина и т. д.)

ШАГ 2
Все ягоды или фрукты вымыть, перебрать и обсушить. При этом смородину не смешивать с лесными ягодами (черника, земляника), так как они будут нужны для разных этапов приготовления десерта.

ШАГ 3
Печенье перетереть в мелкую крошку. Это можно сделать руками или размолоть в блендере.

ШАГ 4
В чашу блендера выложить красную и черную смородину и половину сахара (40 г).

ШАГ 5
Взбить смородину с сахаром до состояния пюре.

ШАГ 6
Ягодное пюре протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Этого можно и не делать. Я раньше не протирала, а в этом году решила протереть и мне так намного больше понравилось. Десерт получается более нежным и однородным. Все же у смородины косточки весьма ощутимые.

ШАГ 7
Охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в устойчивую пышную массу.

ШАГ 8
На дно креманок уложить по 2-3 ст. л. взбитых сливок. Сверху выложить 2-3 ст. л. крошки из печенья. Полить смородиновым пюре. Далее выложить половину лесных ягод, сверху распределить еще немного взбитых сливок. Посыпать оставшимися лесными ягодами. Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!

Сливки Смородина Ягоды Печенье бисквитное Сахар