Французская ватрушка с творогом с фото

По-королевски вкусный десерт - язык проглотишь! Французская ватрушка с творогом не очень похожа на привычные нам булочки с творогом. Это скорее обычный закрытый творожный пирог из песочного теста. Получается французская ватрушка очень вкусная и ароматная. Попробуйте и вы!МарияАвтор рецепта

Как приготовить французская ватрушка с творогом

ШАГ 1
Как сделать французскую ватрушку с творогом в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Сливочное масло должно быть холодное, поэтому доставайте его непосредственно перед началом приготовления. Заранее включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 2
Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. В чашу блендера насыпьте муку, сахар, разрыхлитель и положите кубики сливочного масла. О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
Измельчите все в мелкую крошку.

ШАГ 4
Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Творог берите натуральный, качественный. О том, как подобрать творог для начинки, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 5
В чашу блендера выложите творог, сахар, ванилин и вбейте яйца. Ванилин можно заменить на ванильный сахар. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта.

ШАГ 6
Взбейте все ингредиенты до получения однородной вязкой массы.

ШАГ 7
В застеленную пергаментом форму для выпекания выложите большую часть теста. Правильно выбрать пергаментную бумагу и форму для запекания вы сможете, прочитав отдельные статьи, ссылки есть в конце рецепта.

ШАГ 8
Сверху равномерно распределите творожную начинку.

ШАГ 9
Сверху начинку посыпьте оставшейся крошкой-тестом. Выпекайте французскую ватрушку около 40 минут при 180°С. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте в статье в конце рецепта.

ШАГ 10
Ватрушку выньте из духовки, немного охладите и нарежьте на кусочки. Ватрушка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

ШАГ 11
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Творог Яйца Ванилин