Филе куриного бедра на сковороде с фото

Вкусное, сочное мясо с аппетитной корочкой! Филе куриного бедра на сковороде готовится достаточно просто. Специи подойдут любые. Времени уходит немного, и вкусный обед или ужин готов! Можно подавать с любым гарниром, овощным салатом и соусом.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить филе куриного бедра на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить филе куриного бедра на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Филе бедер продается без кожицы и без костей. В готовом виде оно получается гораздо сочнее и мягче, чем филе грудки. Для приготовления специи можно взять любые по своему вкусу. Мне очень нравится сочетание курицы с сушеным базиликом, паприкой и молотым перцем.

ШАГ 2
Филе бедер промойте в проточной воде, а затем обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с мяса лишнюю влагу. Сложите филе в просторную чашу.

ШАГ 3
Немного полейте растительным маслом. Посыпьте солью и молотым перцем. Добавьте паприку и сушеный базилик.

ШАГ 4
Все перемешайте между собой, стараясь втирать специи в мясо. Оставьте курицу постоять минут на 30-60. За это время филе пропитается специями.

ШАГ 5
Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите филе бедер и жарьте на среднем огне, не переворачивая 8-10 минут. Мясо начнет снизу подрумяниваться.

ШАГ 6
Затем переверните все кусочки и дайте обжариться и с другой стороны еще минут 7-8. Если мясо часто переворачивать, то из него будет вытекать сок и оно не будет поджариваться. Когда вторая сторона немного подрумянится и мясо будет подрумянено со всех сторон, можно его еще раз перевернуть на дожаривание (минут 5-7)

ШАГ 7
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Равномерно смажьте чесноком все кусочки куриного филе.

ШАГ 8
Филе бедер готово! Можно дополнить любым гарниром или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Куриное филе Паприка Базилик Чеснок Растительное масло Перец черный молотый Соль