Филе индейки на сковороде с фото

Сочное, нежное, ароматное - получится у всех! Филе индейки на сковороде получается невероятно вкусным. Оно отлично подойдет к любому гарниру или салату. Так же можно сделать мясо и на гриле. Очень вкусно!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить филе индейки на сковороде

ШАГ 1
Как сделать сочное филе индейки на сковороде быстро? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления идеальным вариантом будет взять филе грудки индейки. Специи можете брать по своему вкусу.

ШАГ 2
Филе грудки индейки нарежьте порционными кусочками толщиной, примерно 2 см. Очень тонко резать не надо. Так оно будет не жариться, а просто высохнет.

ШАГ 3
Посыпьте ломтики мяса с двух сторон солью, молотым перцем, паприкой и карри. Вотрите специи в мясо и оставьте полежать минут на 15. Специи успеют придать мясу аромат.

ШАГ 4
Для жарки берите широкую сковороду, чтобы мясо можно было выложить в один слой. Разогрейте сковороду до горячего состояния, влейте масло и выложите подготовленные ломтики грудки индейки. В горячем масле они сразу будут менять цвет. Так и должно быть. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 5
Переверните мясо и дайте ему поджариться и с другой стороны. Все мясные соки окажутся запечатанными внутри кусочков. Обжаривайте мясо 5-7 минут, несколько раз перевернув. Точное время зависит от особенностей вашей плиты, выбранной сковороды и толщины кусков мяса.

ШАГ 6
Затем закройте сковороду крышкой, сделайте огонь чуть меньше и готовьте еще 2-3 минуты. Мясо индейки готовится очень быстро, поэтому не переживайте, что оно не успело приготовиться.

ШАГ 7
Готовое филе индейки выложите на тарелку, дополните свежими овощами и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Филе индейки Оливковое масло Паприка Карри Соль Перец черный молотый