Фаршированные перцы с сыром в духовке с фото
Фаршированные перцы с сыром в духовке – это простое, вкусное блюдо, которое можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Перцы можно подать на ужина, обед или праздничный стол. На мой взгляд, этот необычный и простой рецепт хорошо готовить в сезон овощей.
Для того чтобы зафаршировать перцы нам нужно совсем немного продуктов. Состав начинки можно менять на свой вкус. К примеру, фету можно заменить другим мягким сыром или творогом, а твердый сыр выбрать на свой вкус. Пряности, специи и зелень, выбираем любые. На мой взгляд, начинка получается еще вкуснее если добавить в нее свежий тимьян или сушеный орегано.
Перцы я предварительно не запекала, мне нравится когда они плотные. Если любите помягче, то их нужно смазать растительным маслом и запекать 10-12 минут, а затем наполните начинкой и довести до готовности. Подавать такую закуску можно как полноценный самостоятельный ужин или в качестве гарнира с запеченной рыбой или мясом.

Перец болгарский - 1,5 шт. |
Сыр Фета - 200 г |
Сыр твердый - 100 г |
Чеснок - 4 зубчика |
Петрушка - 2 веточки |
Масло оливковое - 3 ст. л. |
Черный молотый перец - 0,25 ч.л. |
Паприка копченая - 0,25 ч.л. |
Как приготовить фаршированные перцы с сыром в духовке
ШАГ 1 Фету выложите в миску и разомните вилкой.
ШАГ 2 Добавьте пропущенный через пресс чеснок, копченую паприку, черный молотый перец и 1-2 столовые ложки оливкового масла.
ШАГ 3 Твердый сыр натрите на терке.
ШАГ 4 Добавьте сыр к начинке, перемешайте.
ШАГ 5 Свежую зелень мелко порубите.
ШАГ 6 Добавьте нарезанную зелень к сырной начинке и хорошо перемешайте.Если начинка не достаточно соленая, то подсолите.
ШАГ 7 Крупный сладкий перец разрежьте пополам и очистите от семян.
ШАГ 8 Выложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
ШАГ 9 Наполните перцы плотно начинкой.Запекайте в заранее разогретой до 180-190°С духовке в течение 15-20 минут.
ШАГ 10 Фаршированные перцы с сыром готовы, подавайте с листьями салата и зеленью. Кстати, если начинить перцы свининой и сыром, то получится тоже очень вкусное и сытное блюдо.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Фаршированные перцы с сыром в духовке на delo-vcusa.ru