Фаршированные перцы с сыром в духовке с фото

Фаршированные перцы с сыром в духовке – это простое, вкусное блюдо, которое можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Перцы можно подать на ужина, обед или праздничный стол. На мой взгляд, этот необычный и простой рецепт хорошо готовить в сезон овощей.

Для того чтобы зафаршировать перцы нам нужно совсем немного продуктов. Состав начинки можно менять на свой вкус. К примеру, фету можно заменить другим мягким сыром или творогом, а твердый сыр выбрать на свой вкус. Пряности, специи и зелень, выбираем любые. На мой взгляд, начинка получается еще вкуснее если добавить в нее свежий тимьян или сушеный орегано.

Перцы я предварительно не запекала, мне нравится когда они плотные. Если любите помягче, то их нужно смазать растительным маслом и запекать 10-12 минут, а затем наполните начинкой и довести до готовности. Подавать такую закуску можно как полноценный самостоятельный ужин или в качестве гарнира с запеченной рыбой или мясом.

Как приготовить фаршированные перцы с сыром в духовке

ШАГ 1
Фету выложите в миску и разомните вилкой.

ШАГ 2
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, копченую паприку, черный молотый перец и 1-2 столовые ложки оливкового масла.

ШАГ 3
Твердый сыр натрите на терке.

ШАГ 4
Добавьте сыр к начинке, перемешайте.

ШАГ 5
Свежую зелень мелко порубите.

ШАГ 6
Добавьте нарезанную зелень к сырной начинке и хорошо перемешайте.Если начинка не достаточно соленая, то подсолите.

ШАГ 7
Крупный сладкий перец разрежьте пополам и очистите от семян.

ШАГ 8
Выложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.

ШАГ 9
Наполните перцы плотно начинкой.Запекайте в заранее разогретой до 180-190°С духовке в течение 15-20 минут.

ШАГ 10
Фаршированные перцы с сыром готовы, подавайте с листьями салата и зеленью. Кстати, если начинить перцы свининой и сыром, то получится тоже очень вкусное и сытное блюдо.

болгарский перец фаршированные перцы