Фаршированные перцы в духовке с сыром с фото

Легко готовятся, яркие, сочные, на праздничный стол! Фаршированные перцы в духовке с сыром внесут приятное разнообразие в повседневное и праздничное меню. Пикантная начинка из двух видов сыра с чесноком и паприкой дополняет мягкий сладкий перец. Непередаваемо вкусное блюдо.МарияАвтор рецепта

Как приготовить фаршированные перцы в духовке с сыром

ШАГ 1
Как сделать фаршированные перцы в духовке с сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Болгарские перцы выбирайте плотные, не вялые. Лучше взять перцы разных цветов, чтобы блюдо получилось яркое и красивое.

ШАГ 2
Болгарские перцы вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Очистите от семян. А также по желанию уберите плодоножку.

ШАГ 3
Фету выложите в миску и разомните вилкой.

ШАГ 4
Сыр натрите на крупной терке. Сыр для салата подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая сулугуни. Главное, чтобы сыр был вкусный.

ШАГ 5
Петрушку и укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

ШАГ 6
В миске соедините два вида сыра, добавьте к ним оливковое масло, пропущенные через пресс зубчики чеснока, паприку, черный молотый перец и перемешайте.

ШАГ 7
Добавьте измельченную зелень и снова перемешайте. При необходимости можете досолить начинку, но фета и так достаточно соленая, поэтому соль добавляйте с осторожностью. Помимо перца и паприки можете добавить в начинку свои специи по вкусу.

ШАГ 8
Половинки болгарского перца плотно наполните сырной начинкой.

ШАГ 9
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите фаршированный перец. Устанавливайте перцы так, чтобы они не завалились на бок и начинка не вытекла из них. Поставьте фаршированные перцы в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут. Точное время запекания зависит от вашей духовки.

ШАГ 10
Готовые перцы переложите на тарелку. Подавать лучше в горячем виде, пока сыр тянется. Приятного аппетита!

Болгарский перец Растительное масло Фета Твёрдый сыр Чеснок Петрушка Укроп Паприка Перец черный молотый