Фаршированные перцы в духовке половинками с сыром с фото

Сочный, ароматный, яркий - для праздника и на ужин! Фаршированные перцы в духовке половинками с сыром можно подавать как закуску или основное блюдо. Перец получается красивым, аппетитным, остаётся только полить его сметаной или майонезом и наслаждаться отменным вкусом. Попробуйте!МаринаАвтор рецепта

Как приготовить фаршированные перцы в духовке половинками с сыром

ШАГ 1
Как сделать фаршированные перцы в духовке половинками с сыром? Подготовьте необходимые продукты. Грибы могут быть любые, вместо курицы можно использовать мясной фарш или сделать начинку только из овощей и грибов с сыром. Булгур хорошо промойте и отварите до готовности.

ШАГ 2
Шампиньоны очистите, нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на сухой сковородке до полуготовности. Учтите, что если вы используете другие грибы, то и способ их приготовления может измениться (лесные, например, придется предварительно отварить, а замороженные - разморозить).

ШАГ 3
Куриную грудку нарежьте мелким кубиком. По желанию её можно прокрутить через мясорубку, сделав фарш, но мне больше нравятся именно мелкие кусочки.

ШАГ 4
Сыр натирите на крупной тёрке.

ШАГ 5
Лук и зелень мелко нарежьте.

ШАГ 6
Перец разрежьте на две половинки, вычистите семена и перегородки.

ШАГ 7
В миску всыпьте оставший отварной булгур, грибы, нарезанную грудку, измельченные зелень и лук и натёртый сыр (часть сыра оставляем для присыпки), заправьте сметаной и специями, всё перемешайте.

ШАГ 8
Нафаршируйте получившейся массой половинки перцев.

ШАГ 9
Заготовки перца выложите на противень, застеленный фольгой, пергаментом или силиконовым ковриком. Сверху присыпьте натёртым сыром.

ШАГ 10
Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку (включите её за 10-20 минут до начала запекания) примерно на 25-30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.

ШАГ 11
Готовые перцы выложите на блюдо, украсьте зеленью и сыром подайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Болгарский перец Булгур Грибы Куриные грудки Твёрдый сыр Сметана Зелёный лук Зелень Специи сухие