Джем из яблок в домашних условиях на зиму с фото

Яркий, густой, ароматный и очень вкусный. Джем из яблок в домашних условиях на зиму легко сделать. Он отлично подойдет к различным блинчикам, оладьям, печенью. Вкус и аромат джема можно немного скорректировать и придать новые оттенки, если добавить щепотку молотой корицы или ванильный сахар.MariaSАвтор рецепта

Как приготовить джем из яблок в домашних условиях на зиму

ШАГ 1
Как заготовить джем из яблок в домашних условиях на зиму? Подготовьте необходимые продукты. Из указанного количества ингредиентов получится приблизительно 500 мл джема. Яблоки желательно брать сочные сладковатые с ярким ароматом и в меру рыхлой мякотью. Жесткие и суховатые яблоки могут не развариться и джем не будет таким аппетитным.

ШАГ 2
Яблоки тщательно промойте, при помощи острого ножа разрежьте каждое яблоко на четыре части, срежьте кожуру с каждой "четвертушки" и удалите сердцевину.

ШАГ 3
Очищенную яблочную мякоть нарежьте тонкими дольками и положите в с толстым дном кастрюлю.

ШАГ 4
К яблочным долькам в кастрюле добавьте воду и половину сахарного песка. В зависимости от сорта яблок воды может потребоваться чуть больше. Если яблоки не такие сочные, то увеличьте количество воды.

ШАГ 5
Помешивая доведите яблоки, воду и сахарный песок до кипения. Проварите массу на небольшом огне примерно 30 минут. Яблоки должны начать понемногу развариваться. Не забывайте помешивать джем!

ШАГ 6
Добавьте к яблоками оставшийся сахар, перемешайте и варите на маленьком огне еще около часа. Джем постепенно будет становиться гуще и гуще.

ШАГ 7
Также не забывайте помешивать яблочный джем!

ШАГ 8
Пока джем варится, подготовьте посуду для консервирования. Банки подходящего объема тщательно промойте горячей водой с добавления пищевой соды, затем аккуратно обдайте банки и крышечки кипятком. Крышки от банок прокипятите в течение пяти минут.

ШАГ 9
Стерильные банки наполните горячим яблочным джемом и герметично укупорьте стерильными крышками.

ШАГ 10
Не переворачивая, укутайте банки в теплое одеяло/плед/платок и оставьте в таком состоянии до полного остывания. Готовый джем поставьте на хранение в темное сухое место. Удачной заготовки!

Яблоки Сахар Вода