Дрожжевая коса пирог с яблоками с фото

Яблочные косички с ароматом осени! Угощаемся! За окном стоит прекрасная золотая осень и так захотелось наполнить дом ароматом выпечки! Косички получаются нежными и ароматными. Тесто - универсальное, оно прекрасно подойдет и для сладкой и для соленой начинки (только тогда сахара добавьте меньше). ИришаАвтор рецепта

Как приготовить дрожжевая коса пирог с яблоками

ШАГ 1
Подготовим ингредиенты для теста.

ШАГ 2
В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, все перемешиваем.

ШАГ 3
Добавляем яйцо, ваниль и растопленное сливочное масло.

ШАГ 4
Муку просеиваем с солью и добавляем к молочной смеси. Замешиваем тесто.

ШАГ 5
Тесто подкатываем в шар, кладем в миску и даем подойти в теплом месте в течении 1 часа.

ШАГ 6
Займемся начинкой.

ШАГ 7
Яблоки очищаем и нарезаем произвольными кусочками.

ШАГ 8
На сковороде растапливаем масло, добавляем яблоки, сахар, корицу и лимонный сок. Перемешиваем и тушим яблочки до мягкости. Только не передержите, что бы яблоки не потеряли форму.

ШАГ 9
Достаем подошедшее тесто и обминаем его.

ШАГ 10
Тесто делим на произвольные кусочки (в зависимости от того каких размеров пирожки вы хотите получить). Кусочек теста раскатываем в прямоугольник. На центр выкладываем начинку, а боковые части теста нарезаем полосками (см. на фото).

ШАГ 11
Поочередно переплетая полосочки теста, формируем косичку. Так поступаем со всем тестом.

ШАГ 12
Готовые косички оставляем в теплом месте на 20-30 минут для подъема. Подошедшие косы смазываем яйцом и запекаем в разогретой до 180 С духовке около 20 минут.

ШАГ 13
Готовым косам даем остыть.

ШАГ 14
И подаем к столу. Приятного аппетита!

Молоко Пшеничная мука Сахар Дрожжи Сливочное масло Яйца Ванильная настойка Соль Яблоки Корица Лимонный сок