Драники из кабачков с чесночным соусом с фото

Рецепт приготовления драников из кабачков с соусом из майонеза и чеснока с пошаговыми фотографиями. Это нежнейшее овощное блюдо с тонким ароматом чеснока не оставит вас равнодушными. Лично мне нравится готовить его из крупных кабачков. Если кабачки переросшие, семена нужно удалить, а шкурку очистить. Молодые овощи тоже прекрасно подходят. Настоящей изюминкой этого блюда является чеснок. Благодаря его легкому аромату эти кабачковые драники разлетаются на ура, так что даже дети и мужчины просят добавки.

Если вы не любите использовать майонез, его можно заменить растительным маслом. В масло добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и немного черного молотого перца. Даем маслу немного настояться и этой смесью смазываем готовые драники. Можно и вообще обойтись без масла.

Как приготовить драники из кабачков с чесночным соусом

ШАГ 1
Кабачки потереть на крупной терке (для этого блюда я обычно беру крупные кабачки).

ШАГ 2
Лук потереть на крупной терке (пропустить через мясорубку, измельчить блендером или же просто мелко порезать).

ШАГ 3
Дать немного постоять кабачкам и слить лишний сок. Можно их немного посолить, чтоб ускорить процесс.

ШАГ 4
Пока можно приготовить соус. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем соль, перец и майонез.

ШАГ 5
Все хорошо перемешиваем.

ШАГ 6
В кабачки добавить лук, муку, яйцо, 1-2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

ШАГ 7
Все хорошо перемешать. Если Вы видите что “тесто” очень жидкое, то лишний сок можно слить (у меня получилось слишком жидкое).

ШАГ 8
Жарить на разогретой сковородке на растительном масле до золотистого цвета (эти драники очень нежные, поэтому иногда их трудно переворачивать).

ШАГ 9
Выкладываем на блюдо (тарелку) слой драников и смазываем их чесночным соусом. Так повторяем с каждым слоем. Даем немного постоять и подаем на стол.

деруны драники из кабачков кабачки пшеничная мука репчатый лук чеснок яйцо