Домашний майонез на молоке без яиц с фото

Предлагаю приготовить домашний майонез на молоке без сырых яиц за считанные минуты. Для этого рецепта нам понадобятся: молоко, подсолнечное масло, горчица и чеснок. В итоге мы получим шикарный, нежный соус без вредных добавок.

По вкусу молочный майонез получается пикантным и очень ароматным. Я добавила французскую горчицу в зернах, которую можно заменить обычной. Также и с чесноком, вместо гранулированного, можно добавить свежий. На мой взгляд, это прекрасная альтернатива магазинному продукту.

Из этого количества ингредиентов получается 350 г майонеза. Хранить его можно в холодильнике до 2-х недель.

Как приготовить домашний майонез на молоке без яиц

ШАГ 1
В высокий стакан или банку влейте молоко.

ШАГ 2
Добавьте растительное масло.

ШАГ 3
Опустите блендер и взбивайте около 1 минуты. Майонез сразу начинает эмульгировать и густеть.

ШАГ 4
Добавьте чеснок.Если используете свежий, то пропустите его через пресс.

ШАГ 5
Добавьте горчицу.

ШАГ 6
Влейте лимонный сок и добавьте соль. Пробейте майонез блендером еще 10 секунд.

ШАГ 7
Домашний майонез на молоке без яиц готов!

ШАГ 8
Переложите в чистую баночку и храните в холодильнике.Если же вы за классику, то можно приготовить домашний майонез «Провансаль».

майонез