Домашний майонез с фото

Не верите, что можно приготовить майонез за 5 минут? А зря! Очень даже можно :) А главное - это сделать очень легко и просто!

Ингредиенты - тоже самые доступные. И никаких загустителей, консервантов, красителей. Кстати, по этой же причине лучше всего не хранить приготовленный майонез более двух суток, и то, разумеется, в холодильнике и в закрытом состоянии.

Порция здесь совсем небольшая, поэтому не переживайте - ваш майонез уйдет в два счета! Когда я планирую салат, то готовлю двойную порцию - из двух яиц.

Итак, приступим...

Как приготовить домашний майонез

ШАГ 1
Разбила куриное яйцо в чашу блендера.Яйцо, если есть возможность, лучше взять домашнее. К тому же, от цвета желтка будет зависеть оттенок готового майонеза.Посуду для приготовления лучше выбрать довольно высокую. Если в комплекте с погружным блендером у вас шел стакан - это отличный выход.

ШАГ 2
К яйцу добавила сахар и соль.Рекомендую в первый раз добавить 1-2 щепотки соли. Недосол лучше пересола.Если вкус готового майонеза вам покажется недостаточно соленым, можно добавить еще щепотку и вновь взбить блендером.

ШАГ 3
Добавила яблочный уксус.Если яблочного нет в наличии, можно использовать обычный столовый уксус - 7 или 9%. Но мне больше нравится готовить именно с яблочным - он нежнее.

ШАГ 4
Добавила подсолнечное рафинированное масло.

ШАГ 5
Все компоненты в стакане - осталось лишь соединить их в однородную массу. Для этого опустила погружной блендер в посуду.

ШАГ 6
Взбила на максимальной скорости до образования светлой густой массы.По времени это заняло всего лишь 1-1,5 минуты. Готово!

ШАГ 7
Так как у яйца был яркий желток, итоговый оттенок моего майонеза получился довольно насыщенным и аппетитным.Вот и все! Можно смело дегустировать майонез с сосисками, отварным мясом, закусками, любыми вторыми и первыми блюдами!

майонез растительное масло сахар соль уксус яблочный уксус яйцо