Домашний сыр с зеленью с фото
Вкусный домашний сыр, которого в магазине не найдешь. Вместо зелени можно дабавить все что угодно на любой вкус)) P.S. Чем жирнее возьмете молоко и кефир, тем жирнее и калорийней получиться сырmouse82Автор рецепта
| Молоко | 800 гр |
| Кефир | 800 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Как приготовить домашний сыр с зеленью
ШАГ 1 
Ставим на огонь молоко и подогреваем, но не даем закипеть
ШАГ 2 
В кефир вбиваем яйцо, солим по вкусу (Лучше пересолить, а то при смешивании с молоком сыр потом все равно будет пресным). Венчиком замешиваем до однородной массы
ШАГ 3 
Тонкой струйкой вливаем кефир в молоко, помешивая лопаткой
ШАГ 4 
Продолжая помешивать, варим пока творог не отделиться от сыворотки
ШАГ 5 
Добавляем зелень
ШАГ 6 
Откидываем на дуршлаг с марлей и даем стечь
ШАГ 7 
Помещаем сыр в марле в посуду и ставим под гнет на часов 5, я оставляла на ночь. Вот и все, наш сыр готов!!!)))
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Домашний сыр с зеленью на 1000.menu