Домашние конфеты из какао с фото

Простые, быстрые, вкусные, из натуральных продуктов! Домашние конфеты из какао с орехами, семенами тыквы и льна - это отличная альтернатива покупным фабричным конфетам. Состав таких конфет натуральный, без красителей и прочей химии. Такое лакомство интересно готовить вместе с детьми.МарияАвтор рецепта

Как приготовить домашние конфеты из какао

ШАГ 1
Как сделать домашние конфеты из какао? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сухой какао порошок желательно берите качественный, например, Золотой ярлык. Некачественное какао может до конца не раствориться и неприятно хрустеть на зубах. Сливки можете брать любой жирности. У меня 20% Часть сливочного масла можете заменить на кокосовое масло.

ШАГ 2
В чашу блендера выложите семена льна, тыквы и грецкие орехи. Вы можете взять любые наборы орехов и семян. Измельчите их до состояния мелкой крошки. Если хотите измельчить все еще больше, можете семена льна и тыквы измельчить по-отдельности в кофемолке.

ШАГ 3
В сотейник всыпьте 50 г какао и сахар.

ШАГ 4
Добавьте сливки и перемешайте. Поставьте сотейник на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите сливки с какао до кипения. Уберите сотейник с огня.

ШАГ 5
Добавьте в горячую шоколадную смесь сливочное масло и перемешайте до его полного растворения. Масса слегка разжижится.

ШАГ 6
Добавьте с шоколадную массу измельченные грецкие орехи, семена льна и тыквы.

ШАГ 7
Все тщательно перемешайте до однородности. Масса сильно загустеет и станет вязкой. Массу полностью охладите. Зимой я выношу сотейник на балкон, а летом ставлю в холодильник. Чем холоднее масса, тем меньше она пристает к рукам. Если масса даже после остывания осталась жидковатой, добавьте в нее еще немного смеси измельченных семян тыквы, льна и грецких орехов.

ШАГ 8
Из получившейся шоколадной смеси руками сформуйте ровные круглые шарики размером примерно с грецкий орех или чуть меньше. Обваляйте их в оставшемся порошке какао (10 г).

ШАГ 9
Получившиеся конфеты отправьте на 2 часа в холодильник для полного застывания. Приятного аппетита!

Какао Сахар Сливки Сливочное масло Семена льна Тыква Грецкие орехи