Поиск по названию/ингредиенту:

Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке с фото

Фото рецепта Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке

Время готовки: 105 мин.; Порций: 10;

Нежные булочки с хрустящей корочкой для твоего стола! Булочки получаются очень пушистыми, нежными и вкусными. Такие булочки прекрасно подойдут для всевозможных бутербродов или их можно просто подавать вместо хлеба.ИришаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука450 гр
Ржаная мука50 гр
Сметана100 гр
Сливки (10-15% или смесь жирных сливок и воды)250 гр
Сахар1 стол.л.
Соль0.5 чайн.л.
Дрожжи10 гр
Яичные белки (для смазывания)1 шт.
Кунжут2 стол.л.





Как приготовить домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке Ингредиенты





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке В теплые сливки добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке В миску просеиваем муку (ржаную и пшеничную) и добавляем соль.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке В мучной смеси делаем лунку, добавляем сметану и смесь сливок и дрожжей.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке Замешиваем мягкое тесто.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке Ставим миску с тестом в теплое место и даем подойти в течение 1 часа.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке Подошедшее тесто обминаем и делим на 10-12 равных частей. Подкатываем каждую часть в гладкий колобок и даем подойти.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке Подошедшие булочки смазываем белком и присыпаем кунжутом.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке Выпекаем при 180 С около 20-25 минут. Приятного аппетита!





Пшеничная мука Ржаная мука Сметана Сливки Сахар Соль Дрожжи Яичные белки Кунжут

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке на 1000.menu

Вверх