Домашнее творожное печенье с фото

Вкусное печенье, как в детстве. Хрустящее снаружи, мягкое внутри. Просто тает во рту!JuliaАвтор рецепта

Как приготовить домашнее творожное печенье

ШАГ 1
Выкладываем творог в миску, разминаем немного вилкой. Не берите очень сухой творог. Лучше всего подойдет мягкий, без лишней влаги, жирный творог (не менее 5-9%).

ШАГ 2
Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками и добавляем к творогу. Тщательно перемешиваем.

ШАГ 3
Затем в отдельной миске просеиваем муку смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

ШАГ 4
Муку добавляем в творожно-масляную массу. Вымешиваем руками эластичное тесто.Скатываем его в шар. Завернем пленку.Поставим в холодильник на 1,5 часа.(Тесто можно хранить в морозилке 3 недели!)

ШАГ 5
Рабочую поверхность (доску)присыпаем немного мукой.Раскатываем тесто толщиной 1см. Формочкой или стаканом вырезаем фигурки.

ШАГ 6
Насыпаем в тарелку сахар и обмакиваем каждую фигурку в сахар, слегка придавливая пальцами.

ШАГ 7
Резогреваем духовку до 190-200 С градусов. Выкладываем печенье на противень с пергаментной бумагой, сахаром вверх.Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета, около 15 минут.

ШАГ 8
Вынимаем из духовки и даем остыть. Какой аромат! Приятного аппетита!

Творог Сливочное масло Пшеничная мука Сахар Разрыхлитель Ванилин